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世界初！完全養殖ウナギが店頭へ――1尾5000円の歴史的一歩

水産業界の「最後の難関」とされてきた完全養殖ウナギのかば焼きが、2026年5月29日から世界で初めて市場に投入された。山田水産（大分県佐伯市）が販売する冷凍2尾入り9720円（税込み）の商品は、日本橋三越本店やイオングループECサイトで数量限定の試験販売。コスト削減と量産技術の進化が実現させた持続可能な水産業の新時代の幕開け。