ビジネス2026/5/27世界初！完全養殖ウナギが店頭へ――1尾5000円の歴史的一歩水産業界の「最後の難関」とされてきた完全養殖ウナギのかば焼きが、2026年5月29日から世界で初めて市場に投入された。山田水産（大分県佐伯市）が販売する冷凍2尾入り9720円（税込み）の商品は、日本橋三越本店やイオングループECサイトで数量限定の試験販売。コスト削減と量産技術の進化が実現させた持続可能な水産業の新時代の幕開け。
ビジネス2026/5/23世界初！完全養殖ウナギがイオン・三越で試験販売開始大分県佐伯市の山田水産が、完全養殖ウナギのかば焼きを2025年5月29日より世界初で試験販売開始。イオングループECサイトと三越日本橋本店で取り扱い、参考価格は2尾セット9,720円。生産コストを2016年比で大幅削減し、ニホンウナギの資源保護と持続可能な食料供給に向けた歴史的な一歩として注目を集めている。
